SALUMIFICIO LUSETTI - Culatta con Cotenna Stagionata | Italian Manufacturers

Culatta selezionata di suino italiano, rifilata con cura e lasciata con la sua cotenna naturale che protegge il prodotto durante la stagionatura. La lenta maturazione esalta la dolcezza della carne e sviluppa un profumo elegante e persistente.
Al taglio presenta una parte magra rosso rubino compatta e uniforme, con sottile copertura di grasso e cotenna esterna che ne preserva morbidezza e fragranza.
Il sapore è equilibrato, delicatamente sapido, con note aromatiche tipiche della tradizione salumiera italiana. Ideale per affettatura sottile e per taglieri di alta gamma.