Nelle dolci colline castignanesi, l’esposizione soleggiata dei terreni, il clima leggermente ventilato e il sapiente lavoro di mani esperte, hanno creato il luogo ideale per la coltivazione biologica di questo tipo di anice ricco di profumi e sapori, grazie all’alta percentuale di anetolo che contraddistingue l’anice verde dagli altri anici.

La rifinitura a caldo attraverso l’alambicco valorizza tutti gli aromi che vengono mescolati attraverso un’antica e segreta ricetta.

Nell’Anice Secco, per esaltare il sapore vengono utilizzati il finocchio selvatico, di nostra produzione, e le mele. Per addolcirlo non viene aggiunto zucchero ma esclusivamente miele in prerifinitura.

Il nostro liquore può essere servito in molti modi, unico e ogni volta diverso.

Ghiaccio e seltz insieme al nostro anice creano un aperitivo fresco, leggero e dissetante. Quando invece c’è l’incontro con il caffè si crea il tradizionale ammazzacaffè marchigiano.

C’è chi lo preferisce liscio così può sprigionare le maggiori proprietà digestive ed antisettiche, conosciute fin dall’antichità come peculiari dell’anice.

E se incontra uova, zucchero e farina è il tocco in più per mille preparazioni dolci che necessitano di un gusto profumato e leggermente alcolico.

L’unica cosa che resta da fare… è provarlo!