Na cozinha, cada ingrediente conta, mas também elementos invisíveis podem fazer a diferença. Entre estes, os gases alimentares, como o dióxido de azoto, desempenham um papel fundamental na preparação de produtos alimentares inovadores, desde os doces até à restauração moderna, garantindo resultados constantes e seguros.
Pureza e fiabilidade
A qualidade de um gás alimentar depende da pureza e consistência das suas características. A protoxina nitrogenada para uso alimentar é regulada de acordo com normas rigorosas para garantir a segurança e o desempenho ideais. Desta forma, doces e chefs podem se concentrar na criatividade sem preocupações.
Versatilidade na cozinha
Desde o uso de sifões chantilly até a produção de mousse e preparações aeradas, os gases alimentares oferecem soluções versáteis. Obtém texturas leves e texturas uniformes, melhorando os ingredientes e tornando cada preparação mais refinada.
Fiabilidade italiana
Marca como Eurotre S.r.l. Realizar a tradição italiana na produção e distribuição de gases alimentares seguros e certificados. Com uma longa experiência na indústria, a empresa fornece produtos que cumprem com os regulamentos, suporte técnico e uma gama completa de alimentos e indústrias.
